Защита оборудования от накипи и минеральных отложений — ключ к его долговечности и эффективности. Кислотные средства предотвращают до 70% поломок теплообменного оборудования, вызванных накипью. Восстанавливают теплопередачу, снижают энергопотребление на 15-20%. Удаляют молочный камень, известковые отложения за одну обработку. Нейтрализуют остатки щелочи после мойки — обязательное требование HACCP. Формулы с ингибиторами коррозии безопасны для металлов. Периодическое применение сокращает общее время мойки и расход щелочных средств. Продлевают срок службы дорогостоящего оборудования.